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2016年4月17日 星期日

餐飲業食品安全管制系統衛生評鑑申請書(餐食製造業)


餐飲業食品安全管制系統衛生評鑑申請書(餐食製造業)
填表日期:中華民國    年   月    日
工  廠
名稱

囧囧特級蚵仔大腸麵線
工廠登記證統一編號

地址


開南大學

電  話
(01)2345678
傳  真
( )
營利事業
登記
名稱


囧囧特級蚵仔大腸麵線
公司執照
字號

地址


開南大學
電  話
( )
傳  真
( )
負責人姓名


楊中文
職  務

HACCP管制小組人員姓名
(至少3人)
提案人:鄭智元
職  稱
主廚
同意人:劉沛
職  稱
總經理
小組召集人:楊展博
職  稱
衛生管理
食品衛生管理(專責)人員:
嚴葭葭

職  稱
營養師
生 產 量
基本資料
生產線數:                    50           條
最大安全生產量:        500                 個/日
實際生產量:    400                     個/日(平均)
系統建立
輔導調查
  • 本案係經外聘機構(專家)輔導建立;
    機構(專家)名稱:                    (專家應註明服務單位及職稱)
  • 本案係自行建立

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